For mig handler klimahensyn ikke kun om at reducere madspild, men også om at få folk til at spise grønnere. Det kræver nudging og mere kreativitet end blot en kødfri dag.
Jeg er sammen med en god kollega netop blevet interviewet herom af CSR.dk.
Læs artiklen her www.csr.dk (artiklen er låst for ikke-brugere).
